首页 > 葡萄酒文化 > 名酒文化
红颜容酒庄
2012.07.23
简介
1855年,已赫赫有名,一级酒庄排行榜上少了它,权威性就要受质疑。除知名红酒外,Haut-Brion Blanc白酒也是波尔多公认最顶级白酒之一。英国启蒙大师洛克及美国杰弗逊总统都曾笔记中记述造访经历。享有盛名200年后,1855波尔多官方分等系统针对梅多克区红酒,五级别61列级名庄中,60个都在美度区。唯一例外就是格雷夫欧-布里昂庄园,与拉图、拉菲特、玛尔戈园共享一等顶级酒荣耀。红颜容庄被评波尔多列级名庄四个一级名庄之一。红颜容是出自格拉夫碧莎Pessac村。欧-布里昂庄园得此殊荣另一个原因是,成功逃过格雷夫区肆虐根瘤蚜虫病,唯一幸存葡萄园,“格雷夫之王”美誉。
历史
似水流年
   (一)红颜容酒庄土地上,十四世纪已开始种植酿酒葡萄,开辟葡萄园。欧-布里昂庄园历史悠久,变化莫测波尔多南部格雷夫区,1520年属利邦市市长。名副其实成为酿酒酒庄始于1525年。当年波尔多市附近礼邦市(Libourne)市长女儿姬恩Jeanne de Bellon嫁给富有贵族朋塔克Jean de Pontac。Jeanne长得美丽动人是市长最心爱宝贝。出嫁时,红颜容园送给女儿作嫁妆。Jeanne是红颜绝色的大家之秀,自然深得丈夫百般疼爱。朋塔克家族是一豪门巨富,事业兴隆,获此园后斥巨资整园盖房,今日注册商标老城堡便基于1550年。1533年Jean de Pontac为Jeanne买下庄园旁豪宅Maison Noble de Haut-Brion,连属地一起纳入酒园。不久在豪宅旁为妻子建立今天所见红颜容庄城堡。红颜容庄园城堡可称波尔多酒庄城堡中最浪漫,优美和典雅。所以酒标一直用此作商标图案。Pontac家族一代一代拥有着红颜容酒庄。原庄园里的建筑物包括了四栋楼和一间教堂,其中一栋楼与教堂都相继破损所以後就只有三栋楼了。朋达克家族将一片片零星的土地以及庄园附近有用的土地一并买下,扩大整个庄园的面积。
  1666年Pontac家族伦敦开Pontacs Head Tavern餐厅酒馆,专做法国美食和红颜容美酒。当时是伦敦时尚人士、时髦知识分子聚集地。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒,到英国后才装瓶并贴英文标签的。红颜容是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售。非常受欢迎,价格不菲。当时红颜容通常每年开盘价550里拉(Livres)每吨。拉图是450里拉每吨而拉菲是410里拉每吨。欧布里昂在该酒馆每瓶卖价是一般外国酒三倍有余。1749年,因继承人不同而分家,2/3归入玛尔戈园园主富梅Fumel家族。
  (二)十七世纪末Pontac家族的后人Francois由于没有儿女,去世后红颜容庄落入其妹夫Fumel家族手中。纠塞夫·福梅(Joseph de Fumel)是18世纪庄园的主人,他全心致力於酒庄领土的整合,在1789年2月,他与邻居交换土地,设法将葡萄园间的小路给填补起来。法国大革命爆发时,有先见之明的园主约瑟夫放弃豪邸,将家财发放给穷人,被推举为波尔多市长。1794年7月法国大革命中Fumel家继承人送上断头台,庄园充公。大革命结束后Fumel家后人将其买回。1801年约瑟夫侄子出售给当时拿破伦皇朝的外交部长泰兰Talleyrand。
  (三)1836年拉路家族Egene Larrieu购得。1838年把100年前散出去的1/3园区购回,名园恢复原貌。拥有酒园直至一战结束,1920年代酒园几次转手。19世纪期间 拉利俄(Larrieu)家族花费许多时间与心思在对抗各种葡萄病菌上,所以并不像之前那麽注重庄园外表之装潢,但是尽管葡萄园已经受到病菌侵袭,收成不佳,他们仍有相当能力过著华丽的生活。
  (四)1932年正当葡萄园经营不善、几近破落之际,1935年酒园被转卖给统购统销的一位银行家卡拉伦斯 -狄龙或柯莱恩狄伦Clarence Dillon。知名室内设计师朋友 --朵莉·霍夫曼(Dolly Hoffman)帮忙重新设计庄园,他们从拍卖会与古董经销商买了一个大型的酒柜,桌椅...等家俱。经过了世界大战与敌军的占据後,他们修复毁损处并设置一个备梯。1935年,狄龙喜喝葡萄酒,决定波尔多地区买一个顶级酒庄。原来决定是去谈圣达美隆区(St.Emilion)白马庄(Chateau Cheval Blanc)。由于当天下大雨雾又大,天气寒冷。觉得不舒服,想找地方休息整顿。结果走进离城不远红颜容酒庄。饥寒交迫之下,喝着红颜容美酒,吃酒庄准备的美餐,狄龙喜欢不已。一谈之下得知业主有出售酒庄之意,所以双方一拍即合,当场成交。自始,狄龙及其后人一直拥有红颜容酒庄。狄龙的儿子道格拉斯(Douglas Dillon)(狄龙之子卡伦斯-道格拉斯1954年任美国驻法大使,晚年回美后为肯尼迪政府财政部长)1953年成为美国驻法国大使当然也是酒庄的庄主。1967年,道格拉斯女儿琼(Joan)嫁给卢森堡王子,红颜容酒庄成为她的嫁妆,从此由她掌管。王子去世后,红颜容酒庄又跟随琼于1978年转嫁达克·毛瑟(Duc de Morchy),而达克·毛瑟就成为了现时红颜容酒庄的董事长。卡拉伦斯-道格拉斯女儿琼嫁给卢森堡查理。丈夫去世后,1978年琼改嫁慕西公爵(现在园主)。琼是一位干练女人,1975年接掌此园后开始励精图治,将1966-1974年失误逐一改正,终使其成为世界一流酒园。奥比安庄园现在为美国人所拥有。
正副牌与特色
正牌Chateau Haut Brion   
副牌Chateau Bahans Haut-Brion百安红颜容”
  特色:年轻时极淡、极清香、颜色不太深,酒香是世界上最复杂,同时有烟味、焦味、黑莓及轻微的松露香。品酒家认为舌尖就可感觉欧-布里昂庄园特色,属于“美女”酒,高傲,孤芳自赏气质,气质逼人,越陈越美。每次“遮目品酒会上”总能评为第一。颜色至美,香气集中复杂。 红酒属Graves区特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。红颜容(红)应是一款最适合跟红颜共饮的典型淡雅型的美女酒。她年轻时清纯可爱、淡雅芬芳、平宜近人,颜色不太深;中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力。成熟后,热情大方,洋溢着烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许的松露味,气质逼人,而橡木的香味则向你暗送秋波,酒体尽显软弱无力的媚态。红颜容魅力真是没法挡!   Chateau Haut-Brion具有全波尔多最复杂的香气,丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气,入口有肉感。它不像其他Medoc区的酒一样,在年轻时生涩难饮,Chateau Haut-Brion在年轻时也有丰富的花香和果香,十分顺口,但是,他也经得起时间的考验,可以在瓶中藏酿30年甚至更长的时间。随着酒在瓶中的熟成,才让各种香气变得更为复杂。1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典,WS和著名的品酒家Robert Parker Jr.都给了100分的满分。
   另有白葡萄酒Le Bahans du Chateau Haut-Brion Blanc,是用Sauvignon Blanc、Semillon和Muscadelle葡萄酿造的。正牌酒装在一个与一般波尔多瓶不同的瓶子里。